Сочна храна за заморце
Сочна храна укључује воће, поврће, коренасте усеве и тикве. Све их животиње добро једу, имају високе дијететске особине, богате су лако сварљивим угљеним хидратима, али су релативно сиромашне протеинима, мастима и минералима, посебно важним калцијумом и фосфором.
Жуте и црвене сорте шаргарепе, које садрже много каротена, највреднија су сочна храна из коренских усева. Обично се хране женке током трудноће и лактације, приплодне мужјаке током парења, као и младе животиње.
Од других коренских усева, животиње радо једу шећерну репу, рутабагу, репу и репу.
Рутабага (Брассица напус Л. субсп. напус) се узгаја због јестивог корена. Боја корена је бела или жута, а горњи део, који вири из земље, добија зелену, црвенкасто-браон или љубичасту боју. Месо кореновог усева је сочно, густо, жуто, ређе бело, слатко, са специфичним укусом сенфовог уља. Корен швеђанке садржи 11-17% суве материје, укључујући 5-10% шећера, представљених углавном глукозом, до 2% сирових протеина, 1,2% влакана, 0,2% масти и 23-70 мг% аскорбинске киселине . (витамин Ц), витамини групе Б и П, соли калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума, сумпора. Корени се добро чувају у подрумима и подрумима на ниским температурама и остају свежи скоро током целе године. Коренасте усеве и лишће (врхове) домаће животиње радо једу, па се рутабага узгаја и као храна и као крмна култура.
Шаргарепа (Дауцус сативус (Хоффм.) Роехл) је двогодишња биљка из фамилије Орцхидацеае која је вредна крмна култура, њени коренасти усеви лако једу све врсте стоке и живине. Узгајане су посебне сорте крмне шаргарепе, које се одликују великим величинама корена и, сходно томе, високим приносима. За храну се користе не само коренасти усеви, већ и листови шаргарепе. Корени шаргарепе садрже 10-19% суве материје, укључујући до 2,5% протеина и до 12% шећера. Шећери пружају пријатан укус корена шаргарепе. Поред тога, коренасти усеви садрже пектин, витамине Ц (до 20 мг%), Б1, Б2, Б6, Е, К, П, ПП, калцијум, фосфор, гвожђе, кобалт, бор, хром, бакар, јод и друге трагове елемената. Али висока концентрација каротенске боје у корену (до 37 мг%) даје посебну вредност шаргарепи. Код људи и животиња, каротен се претвара у витамин А, који често недостаје. Дакле, једење шаргарепе је корисно не толико због својих нутритивних својстава, већ зато што обезбеђује телу скоро све витамине који су му потребни.
Турнип (Брассица рапа Л.) се узгаја због јестивог корена. Месо кореновог усева је сочно, жуто или бело, посебног пријатног укуса. Садрже од 8 до 17% суве материје, укључујући 3,5-9%. Шећери, представљени углавном глукозом, до 2% сирових протеина, 1.4% влакана, 0,1% масти, као и 19-73 мг% аскорбинске киселине (витамин Ц), 0,08-0,12 мг% тиамина ( витамин Б1), мало рибофлавина (витамин Б2), каротен (провитамин А), никотинска киселина (витамин ПП), соли калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума, сумпора. Горушично уље које се налази у њему даје специфичну арому и опор укус корену репе. Зими, коренасти усеви се чувају у подрумима и подрумима. Најбоље очување је обезбеђено у мраку на температури од 0 ° до 1 ° Ц, посебно ако су корени посути сувим песком или тресетом. Крмени судови репе се зову репа. Храни се не само коренасти усеви, већ и листови репе.
Цвекла (Бета вулгарис Л. субсп. есцулента Гуерке), двогодишња биљка из породице измаглица, једна је од најбољих сочних крмива. Коријенски усеви различитих сорти разликују се по облику, величини, боји. Обично коријенски усев стоне репе не прелази тежину од пола килограма пречника 10-20 цм. Пулпа коренских усева долази у разним нијансама црвене и гримизне. Листови са срчано-јајатом плочом и прилично дугим петељкама. Петељка и централна жилица су обично интензивно бордо боје, често је цела лисна плоча црвено-зелена.
Једу се и корени и листови и њихове петељке. Коренасти усеви садрже 14-20% суве материје, укључујући 8-12,5% шећера, представљених углавном сахарозом, 1-2,4% сирових протеина, око 1,2% пектина, 0,7% влакана, као и до 25 мг% аскорбинске киселине (витамина Ц), витамина Б1, Б2, П и ПП, јабучне, винске, млечне киселине, соли калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума. У петељкама репе, садржај витамина Ц је чак и већи него у кореновим усевима - до 50 мг%.
Цвекла је такође згодна јер се њени коренасти усеви, у поређењу са другим поврћем, одликују добром лакоћом - не пропадају дуго током дуготрајног складиштења, лако се чувају до пролећа, што им омогућава да се скоро све хране свеже Током целе године. Иако постају грубе и жилаве у исто време, глодарима то не представља проблем, они радо једу било коју цвеклу.
За крмне сврхе узгајане су посебне сорте репе. Боја корена сточне репе је веома различита – од готово беле до интензивно жуте, наранџасте, розе и црвенкасте. Њихова хранљива вредност је одређена садржајем 6-12% шећера, одређеном количином протеина и витамина.
Корени и кртоли, посебно зими, играју важну улогу у исхрани животиња. Коренасте усеве (репа, цвекла, итд.) Треба давати сирове у резаном облику; претходно се очисте од земље и оперу.
Поврће и коренасти усеви се припремају за исхрану на следећи начин: сортирају, одбацују труле, млохаве, обезбојене коренасте усеве, уклањају и земљу, остатке итд. Затим ножем исеците захваћена места, оперите и исеците на мале комаде.
Тикве – бундева, тиквице, крмна лубеница – садрже много воде (90% и више), због чега је њихова укупна нутритивна вредност ниска, али их животиње врло радо једу. Тиквице (Цуцурбита пепо Л вар, гиромонтиа Дуцх.) је добра крмна култура. Узгаја се због својих плодова. Плодови достижу тржишну (техничку) зрелост 40-60 дана након ницања. У стању техничке зрелости, кожа тиквица је прилично мека, месо је сочно, бело, а семе још није прекривено тврдом љуском. Пулпа плодова тиквице садржи од 4 до 12% суве материје, укључујући 2-2,5% шећера, пектин, 12-40 мг% аскорбинске киселине (витамин Ц). Касније, када плодови тикве достигну биолошку зрелост, њихова хранљива вредност нагло опада, јер месо губи сочност и постаје жилаво скоро као и спољашња кора, у којој се развија слој механичког ткива – склеренхима. Зрели плодови тиквица су погодни само за исхрану стоке. Краставац (Цуцумис сативус Л.) Биолошки погодни краставци су јајници стари 6-15 дана. Њихова боја у комерцијалном стању (тј. незреле) је зелена, са пуном биолошком зрелошћу постају жуте, смеђе или прљаво беле. Краставци садрже од 2 до 6% суве материје, укључујући 1-2,5% шећера, 0,5-1% сирових протеина, 0,7% влакана, 0,1% масти и до 20 мг% каротена (провитамин А ), витамини Б1, Б2, неки елементи у траговима (посебно јод), соли калцијума (до 150 мг%), натријум, калцијум, фосфор, гвожђе итд. Посебно треба истаћи гликозид кукурбитацин који се налази у краставцу. Обично то не примећујемо, али у случајевима када се ова супстанца акумулира, краставац или његови појединачни делови, најчешће површинска ткива, постају горки, нејестиви. 94-98% масе краставца је вода, па је хранљива вредност овог поврћа ниска. Краставац подстиче бољу апсорпцију друге хране, посебно побољшава апсорпцију масти. Плодови ове биљке садрже ензиме који повећавају активност витамина Б.
Сочна храна укључује воће, поврће, коренасте усеве и тикве. Све их животиње добро једу, имају високе дијететске особине, богате су лако сварљивим угљеним хидратима, али су релативно сиромашне протеинима, мастима и минералима, посебно важним калцијумом и фосфором.
Жуте и црвене сорте шаргарепе, које садрже много каротена, највреднија су сочна храна из коренских усева. Обично се хране женке током трудноће и лактације, приплодне мужјаке током парења, као и младе животиње.
Од других коренских усева, животиње радо једу шећерну репу, рутабагу, репу и репу.
Рутабага (Брассица напус Л. субсп. напус) се узгаја због јестивог корена. Боја корена је бела или жута, а горњи део, који вири из земље, добија зелену, црвенкасто-браон или љубичасту боју. Месо кореновог усева је сочно, густо, жуто, ређе бело, слатко, са специфичним укусом сенфовог уља. Корен швеђанке садржи 11-17% суве материје, укључујући 5-10% шећера, представљених углавном глукозом, до 2% сирових протеина, 1,2% влакана, 0,2% масти и 23-70 мг% аскорбинске киселине . (витамин Ц), витамини групе Б и П, соли калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума, сумпора. Корени се добро чувају у подрумима и подрумима на ниским температурама и остају свежи скоро током целе године. Коренасте усеве и лишће (врхове) домаће животиње радо једу, па се рутабага узгаја и као храна и као крмна култура.
Шаргарепа (Дауцус сативус (Хоффм.) Роехл) је двогодишња биљка из фамилије Орцхидацеае која је вредна крмна култура, њени коренасти усеви лако једу све врсте стоке и живине. Узгајане су посебне сорте крмне шаргарепе, које се одликују великим величинама корена и, сходно томе, високим приносима. За храну се користе не само коренасти усеви, већ и листови шаргарепе. Корени шаргарепе садрже 10-19% суве материје, укључујући до 2,5% протеина и до 12% шећера. Шећери пружају пријатан укус корена шаргарепе. Поред тога, коренасти усеви садрже пектин, витамине Ц (до 20 мг%), Б1, Б2, Б6, Е, К, П, ПП, калцијум, фосфор, гвожђе, кобалт, бор, хром, бакар, јод и друге трагове елемената. Али висока концентрација каротенске боје у корену (до 37 мг%) даје посебну вредност шаргарепи. Код људи и животиња, каротен се претвара у витамин А, који често недостаје. Дакле, једење шаргарепе је корисно не толико због својих нутритивних својстава, већ зато што обезбеђује телу скоро све витамине који су му потребни.
Турнип (Брассица рапа Л.) се узгаја због јестивог корена. Месо кореновог усева је сочно, жуто или бело, посебног пријатног укуса. Садрже од 8 до 17% суве материје, укључујући 3,5-9%. Шећери, представљени углавном глукозом, до 2% сирових протеина, 1.4% влакана, 0,1% масти, као и 19-73 мг% аскорбинске киселине (витамин Ц), 0,08-0,12 мг% тиамина ( витамин Б1), мало рибофлавина (витамин Б2), каротен (провитамин А), никотинска киселина (витамин ПП), соли калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума, сумпора. Горушично уље које се налази у њему даје специфичну арому и опор укус корену репе. Зими, коренасти усеви се чувају у подрумима и подрумима. Најбоље очување је обезбеђено у мраку на температури од 0 ° до 1 ° Ц, посебно ако су корени посути сувим песком или тресетом. Крмени судови репе се зову репа. Храни се не само коренасти усеви, већ и листови репе.
Цвекла (Бета вулгарис Л. субсп. есцулента Гуерке), двогодишња биљка из породице измаглица, једна је од најбољих сочних крмива. Коријенски усеви различитих сорти разликују се по облику, величини, боји. Обично коријенски усев стоне репе не прелази тежину од пола килограма пречника 10-20 цм. Пулпа коренских усева долази у разним нијансама црвене и гримизне. Листови са срчано-јајатом плочом и прилично дугим петељкама. Петељка и централна жилица су обично интензивно бордо боје, често је цела лисна плоча црвено-зелена.
Једу се и корени и листови и њихове петељке. Коренасти усеви садрже 14-20% суве материје, укључујући 8-12,5% шећера, представљених углавном сахарозом, 1-2,4% сирових протеина, око 1,2% пектина, 0,7% влакана, као и до 25 мг% аскорбинске киселине (витамина Ц), витамина Б1, Б2, П и ПП, јабучне, винске, млечне киселине, соли калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијума. У петељкама репе, садржај витамина Ц је чак и већи него у кореновим усевима - до 50 мг%.
Цвекла је такође згодна јер се њени коренасти усеви, у поређењу са другим поврћем, одликују добром лакоћом - не пропадају дуго током дуготрајног складиштења, лако се чувају до пролећа, што им омогућава да се скоро све хране свеже Током целе године. Иако постају грубе и жилаве у исто време, глодарима то не представља проблем, они радо једу било коју цвеклу.
За крмне сврхе узгајане су посебне сорте репе. Боја корена сточне репе је веома различита – од готово беле до интензивно жуте, наранџасте, розе и црвенкасте. Њихова хранљива вредност је одређена садржајем 6-12% шећера, одређеном количином протеина и витамина.
Корени и кртоли, посебно зими, играју важну улогу у исхрани животиња. Коренасте усеве (репа, цвекла, итд.) Треба давати сирове у резаном облику; претходно се очисте од земље и оперу.
Поврће и коренасти усеви се припремају за исхрану на следећи начин: сортирају, одбацују труле, млохаве, обезбојене коренасте усеве, уклањају и земљу, остатке итд. Затим ножем исеците захваћена места, оперите и исеците на мале комаде.
Тикве – бундева, тиквице, крмна лубеница – садрже много воде (90% и више), због чега је њихова укупна нутритивна вредност ниска, али их животиње врло радо једу. Тиквице (Цуцурбита пепо Л вар, гиромонтиа Дуцх.) је добра крмна култура. Узгаја се због својих плодова. Плодови достижу тржишну (техничку) зрелост 40-60 дана након ницања. У стању техничке зрелости, кожа тиквица је прилично мека, месо је сочно, бело, а семе још није прекривено тврдом љуском. Пулпа плодова тиквице садржи од 4 до 12% суве материје, укључујући 2-2,5% шећера, пектин, 12-40 мг% аскорбинске киселине (витамин Ц). Касније, када плодови тикве достигну биолошку зрелост, њихова хранљива вредност нагло опада, јер месо губи сочност и постаје жилаво скоро као и спољашња кора, у којој се развија слој механичког ткива – склеренхима. Зрели плодови тиквица су погодни само за исхрану стоке. Краставац (Цуцумис сативус Л.) Биолошки погодни краставци су јајници стари 6-15 дана. Њихова боја у комерцијалном стању (тј. незреле) је зелена, са пуном биолошком зрелошћу постају жуте, смеђе или прљаво беле. Краставци садрже од 2 до 6% суве материје, укључујући 1-2,5% шећера, 0,5-1% сирових протеина, 0,7% влакана, 0,1% масти и до 20 мг% каротена (провитамин А ), витамини Б1, Б2, неки елементи у траговима (посебно јод), соли калцијума (до 150 мг%), натријум, калцијум, фосфор, гвожђе итд. Посебно треба истаћи гликозид кукурбитацин који се налази у краставцу. Обично то не примећујемо, али у случајевима када се ова супстанца акумулира, краставац или његови појединачни делови, најчешће површинска ткива, постају горки, нејестиви. 94-98% масе краставца је вода, па је хранљива вредност овог поврћа ниска. Краставац подстиче бољу апсорпцију друге хране, посебно побољшава апсорпцију масти. Плодови ове биљке садрже ензиме који повећавају активност витамина Б.
Зелена храна за заморце
Заморци су апсолутни вегетаријанци, па је зелена храна основа њихове исхране. За информације о томе које биље и биљке се могу користити као зелена храна за свиње, прочитајте чланак.
Можда ће ти се свидети и
Расе замораца са фотографијама и именима
Точак хрчака: врсте и како одабрати (фотографија)
